Verkostungsnotiz: [Cuvée] - Himmel auf Erden II - maischevergoren - trocken - Landwein Weinland 2015, Christian Tschida

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 25.03.25 19:55

Bezeichnung:	[Cuvée] - Himmel auf Erden II - maischevergoren - trocken - Landwein Weinland
Winzer/Produzent:	Christian Tschida
Land / Region:	Österreich - Neusiedlersee
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Cuvée aus Weißburgunder und Scheurebe
Preis:	23,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Wein am Limit - 19.10.2016
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.03.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Optisch ein minimal getrübtes Rotorange im Glas, geruchlich zeigen sich staubige Mandarinen und Orangen, auch Physalis und Maracuja spielen oberschwingungsmäßig mit, deutliche Gerbstoffankündigung. Gaumenmäßig beginnt das so staubtrocken wie erwartet, dennoch bringt die Staubfrucht gerade so viel Extrakt(süße) und auch Etherik mit, daß sich durchaus eine gewisse Geschmeidigkeit einstellt (diese führt aber nicht dazu, daß man hier von einem Schmeichler sprechen könnte, es bleibt schon ein anspruchsvoller, eigenwilliger Bursche), die Säure ist perfekt austariert, sie drängt sich nicht in den Vordergrund, sorgt aber doch für ordentlich Agilität, steinseitig bin ich bei einem Gemisch aus Kalkhydrat und Magnesiumoxid. Dann ein sehr samtiger Nachhall, der die leicht fermentierten Agrumen sehr schön zur Geltung bringt, im Finale ist dann vor allem die staubige Mandarine tonangebend. Dieser „orange Himmel“ ist vor allem wunderbar unaufgeregt, schon klar naturig, aber nicht freakig, er zeigt eine gewisse Nähe zu so manchem georgischen Qvervri-Wein. Vor allem ist der Wein absolut fehlerfrei, zumindest gemäß meiner persönlichen Weinfehlerdefinition, die ja mit der klassischen Lehre nicht ganz deckungsgleich ist; vor allem zeigen sich auch im zehnten Jahr keinerlei Anflüge von Ethylacetat, meine persönliche Achillesferse bei den Naturingern. Ist für meine Begriffe in einem recht weiten Feld als Essensbegleiter einsetzbar (heute ganz profan ein indisch angehauchter Broccoli-Kartoffel-Auflauf) und solo muß man keinerlei Abstriche machen, insgesamt also ordentlich Spaß im Glas!
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/03/25/dekaden-naturinger/
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[Cuvée] - Himmel auf Erden II - maischevergoren - trocken - Landwein Weinland 2015 (Christian Tschida) 

Optisch ein minimal getrübtes Rotorange im Glas, geruchlich zeigen sich staubige Mandarinen und Orangen, auch Physalis und Maracuja spielen oberschwingungsmäßig mit, deutliche Gerbstoffankündigung. Gaumenmäßig beginnt das so staubtrocken wie erwartet, dennoch bringt die Staubfrucht gerade so viel Extrakt(süße) und auch Etherik mit, daß sich durchaus eine gewisse Geschmeidigkeit einstellt (diese führt aber nicht dazu, daß man hier von einem Schmeichler sprechen könnte, es bleibt schon ein anspruchsvoller, eigenwilliger Bursche), die Säure ist perfekt austariert, sie drängt sich nicht in den Vordergrund, sorgt aber doch für ordentlich Agilität, steinseitig bin ich bei einem Gemisch aus Kalkhydrat und Magnesiumoxid. Dann ein sehr samtiger Nachhall, der die leicht fermentierten Agrumen sehr schön zur Geltung bringt, im Finale ist dann vor allem die staubige Mandarine tonangebend.

Dieser „orange Himmel“ ist vor allem wunderbar unaufgeregt, schon klar naturig, aber nicht freakig, er zeigt eine gewisse Nähe zu so manchem georgischen Qvervri-Wein. Vor allem ist der Wein absolut fehlerfrei, zumindest gemäß meiner persönlichen Weinfehlerdefinition, die ja mit der klassischen Lehre nicht ganz deckungsgleich ist; vor allem zeigen sich auch im zehnten Jahr keinerlei Anflüge von Ethylacetat, meine persönliche Achillesferse bei den Naturingern. Ist für meine Begriffe in einem recht weiten Feld als Essensbegleiter einsetzbar (heute ganz profan ein indisch angehauchter Broccoli-Kartoffel-Auflauf) und solo muß man keinerlei Abstriche machen, insgesamt also ordentlich Spaß im Glas!

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83042

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