Verkostungsnotiz: Spätburgunder trocken 2022, Rings

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.06.25 15:39

Bezeichnung:	Spätburgunder trocken
Winzer/Produzent:	Rings
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2022
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	18 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 2025
Bewertung:
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Albrechtstraßenbewohner
Verkostungsdatum:	25.06.2025
Eingetragen von:	Albrechtstraßenbewohner ... [Rückfrage zur VKN an Albrechtstraßenbewohner]
VKN im Detail:	NRW-Landesvertretungsfest: sehr erfreulich, viel Volumen, dunkelbeerige Frucht, typisch für den in die Breite gehenden Jahrgang. Es wird generell interessant, wie der Jahrgang halten wird. Dieser SB war jedenfalls nobel für ein solches Fest. Das schreibt der Winzer: Rebsorten: Spätburgunder (BIO) Herkunft: Von Spätburgunder-Weinbergen in Freinsheim, Ungstein, Kallstadt und Leistadt, die wir vom Rebschnitt bis zur Lese selbst bewirtschaften. Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone. Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Beeren zusammen mit einem kleinen Anteil ganzer Trauben in ihre Gärbehälter. Die Maische vergärt spontan, mit natürlichen Hefen. Schon für den Gutswein verwenden wir kleinbeeriges Traubenmaterial aus französischen Klonen sowie einige Fässer der Lagen-Pinots. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 16 Monate. Unfiltrierte Abfüllung.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Spätburgunder trocken 2022 - Spätburgunder (Pinot noir) (Rings) 

NRW-Landesvertretungsfest: sehr erfreulich, viel Volumen, dunkelbeerige Frucht, typisch für den in die Breite gehenden Jahrgang. Es wird generell interessant, wie der Jahrgang halten wird. Dieser SB war jedenfalls nobel für ein solches Fest. 

Das schreibt der Winzer: 

Rebsorten:

Spätburgunder (BIO)

Herkunft:

Von Spätburgunder-Weinbergen in Freinsheim, Ungstein, Kallstadt und Leistadt, die wir vom

Rebschnitt bis zur Lese selbst bewirtschaften.

Weinbergsarbeit:

Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von

Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von

Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone.

Vinifizierung:

Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne

Pumpvorgänge kommen die Beeren zusammen mit einem kleinen Anteil ganzer Trauben in ihre

Gärbehälter. Die Maische vergärt spontan, mit natürlichen Hefen. Schon für den Gutswein

verwenden wir kleinbeeriges Traubenmaterial aus französischen Klonen sowie einige Fässer der

Lagen-Pinots. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 16 Monate. Unfiltrierte Abfüllung.



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