Verkostungsnotiz: Scheurebe - [Bodenstoff] - Damaszener Stahl - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.06.25 18:20

Bezeichnung:	Scheurebe - [Bodenstoff] - Damaszener Stahl - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Stahl
Land / Region:	Deutschland - Tauberfranken
Jahrgang:	2019
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Scheurebe
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 7251 008 20
Preis:	8,78 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vinus - 25.08.2020
Bewertung:	Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	grandios
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.06.2025
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein helleres Zitronengelb, nasenmäßig sind wir recht kräuterig mit Estragon, Brennessel und Zitronenmelisse unterwegs, begleitend noch Limette, Kiwi und etwas Stachelbeere. Geschmacklich geht das so weiter, insbesondere die Limette hat ordentlich Etherik zu bieten, die auch etwas kantelt, die stramme Säure macht den Wein superklar und superfrisch, steinseitig gibt’s am ehesten ein Tuffbachbett mit leichtem Moosbesatz. Abgangsseitig dominiert klar die hier ebenfalls schön differenzierbare Kräuterseite, im Finale dann auch etwas grüner Pfeffer nebst der Limettenetherik. Dies ist eine -wie erhofft- sehr intensive, dabei aber nicht plakative oder „too-much“ige Scheu, die äußerst lebendig wie animierend wirkt, paßt wunderbar zum gemüsebegleiteten Fischchen als auch solo danach. Sie ist im sechsten Jahr auch noch recht jugendlich, jedoch voll entwickelt unterwegs und dürfte noch einige schöne Jährchen vor sich haben. Dennoch steht sie in der Komplexität leicht hinter einigen der früheren Jahrgänge zurück, macht aber erheblich mehr Freude als der internationalisierte Jahrgangsnachfolger, von dem ich regelrecht enttäuscht war (ist aber auch schon eine Zeit her, sollte ich vielleicht nochmal verifizieren…). Angesichts des damaligen Preises < 9 Euronen ein ziemliches PLV-Wunder…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2025/06/26/die-letzte-der-alten-etikette/
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Scheurebe - [Bodenstoff] - Damaszener Stahl - trocken - Qw 2019 (Stahl) 

Im Glas ein helleres Zitronengelb, nasenmäßig sind wir recht kräuterig mit Estragon, Brennessel und Zitronenmelisse unterwegs, begleitend noch Limette, Kiwi und etwas Stachelbeere. Geschmacklich geht das so weiter, insbesondere die Limette hat ordentlich Etherik zu bieten, die auch etwas kantelt, die stramme Säure macht den Wein superklar und superfrisch, steinseitig gibt’s am ehesten ein Tuffbachbett mit leichtem Moosbesatz. Abgangsseitig dominiert klar die hier ebenfalls schön differenzierbare Kräuterseite, im Finale dann auch etwas grüner Pfeffer nebst der Limettenetherik.

Dies ist eine -wie erhofft- sehr intensive, dabei aber nicht plakative oder „too-much“ige Scheu, die äußerst lebendig wie animierend wirkt, paßt wunderbar zum gemüsebegleiteten Fischchen als auch solo danach. Sie ist im sechsten Jahr auch noch recht jugendlich, jedoch voll entwickelt unterwegs und dürfte noch einige schöne Jährchen vor sich haben. Dennoch steht sie in der Komplexität leicht hinter einigen der früheren Jahrgänge zurück, macht aber erheblich mehr Freude als der internationalisierte Jahrgangsnachfolger, von dem ich regelrecht enttäuscht war (ist aber auch schon eine Zeit her, sollte ich vielleicht nochmal verifizieren…). Angesichts des damaligen Preises < 9 Euronen ein ziemliches PLV-Wunder…

Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83682

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