Verkostungsnotiz: Paterberg - Pinot Noir GG 2015, St. Antony

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.06.25 21:22

Bezeichnung:	Paterberg - Pinot Noir GG
Winzer/Produzent:	St. Antony
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2015
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	29 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	la-vita
Verkostungsdatum:	26.06.2025
Eingetragen von:	la-vita ... geändert von la-vita ... [Rückfrage zur VKN an la-vita]
VKN im Detail:	mittleres Kirschrot mit dunklem Kern mit Aufhellungen zum Rand; einnehmendes tiefes Bouquet mit Eichenholzaromen, Wärme vermittelnd, etwas geheimnisvoll, leicht rauchig bis mineralisch, dahinter reife dunkle Kirsche; im Mund wieder mit wärmender Aromenstruktur, mittlerer Körper, recht markantes Säuregerüst, immer noch adstringierendes Tanningerüst - leicht austrocknend, die schöne Kirschfrucht wird vom immer noch ruppigen Tanningerüst bedrängt, im Abgang lang und nachhaltig. Ein schöner Wein, welcher durch Länge, Tiefe, Substanz und Nachhaltigkeit beeindrucken zu weiß. Für mich persönlich bin ich mir nicht sicher, ob man den Wein auch als "Groß" bezeichnen kann. Hier fehlt mir eine gewisse Selbstverständlichkeit. Auch halte ich das Tanningerüst für nicht harmonisch eingebunden. Für mich besteht die Gefahr, dass die Tannine mit weiterer Lagerung austrocknen. Dazu finde ich die Eichenholzaromen etwas zu dominant. Im aktuellen Stadium fehlt es mir daher etwas an Harmonie. Und mit 10 Jahren Reife könnte man dies schon erwarten. Sicherlich ein schöner und nachhaltiger Trinkgenuss. Trotzdem gibt es nur 89 PP. Für die weitere Zukunft des Weines bin ich eher skeptisch eingestellt. Genauso skeptisch bin ich bei den aktuellen Preisen von 43,00€ für den Wein.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Paterberg - Pinot Noir GG 2015 - Pinot noir (St. Antony) 

mittleres Kirschrot mit dunklem Kern mit Aufhellungen zum Rand;

einnehmendes tiefes Bouquet mit Eichenholzaromen, Wärme vermittelnd, etwas geheimnisvoll, leicht rauchig bis mineralisch, dahinter reife dunkle Kirsche;

im Mund wieder mit wärmender Aromenstruktur, mittlerer Körper, recht markantes Säuregerüst, immer noch adstringierendes Tanningerüst - leicht austrocknend, die schöne Kirschfrucht wird vom immer noch ruppigen Tanningerüst bedrängt, im Abgang lang und nachhaltig.

Ein schöner Wein, welcher durch Länge, Tiefe, Substanz und Nachhaltigkeit beeindrucken zu weiß. Für mich persönlich bin ich mir nicht sicher, ob man den Wein auch als 'Groß' bezeichnen kann. Hier fehlt mir eine gewisse Selbstverständlichkeit. Auch halte ich das Tanningerüst für nicht harmonisch eingebunden. Für mich besteht die Gefahr, dass die Tannine mit weiterer Lagerung austrocknen. Dazu finde ich die Eichenholzaromen etwas zu dominant. Im aktuellen Stadium fehlt es mir daher etwas an Harmonie. Und mit 10 Jahren Reife könnte man dies schon erwarten. Sicherlich ein schöner und nachhaltiger Trinkgenuss. Trotzdem gibt es nur 89 PP.

Für die weitere Zukunft des Weines bin ich eher skeptisch eingestellt. Genauso skeptisch bin ich bei den aktuellen Preisen von 43,00€ für den Wein.

 (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=83684

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