Verkostungsnotiz: Chardonnay 2023, Uwe Schiefer

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 09.03.26 21:07

Bezeichnung:	Chardonnay
Winzer/Produzent:	Uwe Schiefer
Land / Region:	Österreich - Südburgenland
Jahrgang:	2023
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(82/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	20.01.2026
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	In der Nase audringlich exotische Frucht (leider auch Banane) und Blechdose, die Schlimmes erwarten lässt. Im Mund dann tatsächlich naturweinig mit viel Blechdose (als könne man in sie hineinbeißen), schräg-beißende Säure prallt auf dicken Schmelz. Nee, da passt nichts zusammen, dafür muss man schon Liebhaber von Naturweinen sein. Kann man trinken, aber das war's auch schon. Ist nur zusammen mit anderen Weinen im Festtagspaket zu beziehen. Vielleicht erklärt dieser Wein den erstaunlich günstigen Preis des Gesamtpakets. 81-82 P 09.03.26: Heute eigentlich als Kochwein geöffnet, dann probiert und schließlich zu Orecchiette mit Brokkoli, Sardellen, Knofi und Chili erstaunlich gut. Säure wirkt heute moderater, auch der Naturweineindruck und insgesamt schon 84 P, also gut, aber noch nicht sehr gut.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chardonnay 2023 (Uwe Schiefer) 

In der Nase audringlich exotische Frucht (leider auch Banane) und Blechdose, die Schlimmes erwarten lässt.

Im Mund dann tatsächlich naturweinig mit viel Blechdose (als könne man in sie hineinbeißen), schräg-beißende Säure prallt auf dicken Schmelz.

Nee, da passt nichts zusammen, dafür muss man schon Liebhaber von Naturweinen sein. Kann man trinken, aber das war's auch schon.

Ist nur zusammen mit anderen Weinen im Festtagspaket zu beziehen. Vielleicht erklärt dieser Wein den erstaunlich günstigen Preis des Gesamtpakets. 81-82 P

09.03.26: Heute eigentlich als Kochwein geöffnet, dann probiert und schließlich zu Orecchiette mit Brokkoli, Sardellen, Knofi und Chili erstaunlich gut. Säure wirkt heute moderater, auch der Naturweineindruck und insgesamt schon 84 P, also gut, aber noch nicht sehr gut.

 (82 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=84948

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