Verkostungsnotiz: Silvaner - [Escherndorfer Lump] - L - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 18.02.26 20:48

Bezeichnung:	Silvaner - [Escherndorfer Lump] - L - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Rainer Sauer
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Lump (Escherndorf - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	AP 4407 035 17
Preis:	17 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 20.03.2019
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	18.02.2026
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Farblich ein leuchtendes, helleres Goldgelb, nasenmäßig eine ganz klassische Silvaneraromatik mit weicher, reiferer Birne, mürber Pampelmuse, saftig und doch sekundär, leichte Großholzanmutung, dabei minimalst malzig, feine Kräuterspur mit Oregano und einem Hauch Minze. Geschmacklich wirkt die Frucht leicht kantig-süßlich, ob das nun aus einer geringen Restzuckerdosis oder -wahrscheinlicher- dem Extrakt herrührt, sei mal dahingestellt, steht dem Wein jedenfalls recht gut; säuremäßig bewegen wir uns auf einem erfreulichen Level, bodenseitig erinnert’s stark an Kalk mit etwas feiner Kräuterbeigabe. Dann ein Nachhall im Minutenbereich, der auch eine deutliche Trockensüßespur transportiert, die jedoch in keinster Weise zur Behäbigkeit führt, nicht mal bei den Solo-Gläsern danach. Möglicherweise hätte ich diesen an sich äußerst schönen Silvaner-Klassiker vor einigen Jahren -auch ob seines Preises von gerade mal 17 Euronen- noch als „3er“ eingestuft, dazu reicht’s heute nicht mehr, denn der Wein befindet sich heute an der Grenze dessen, was ich bei der fränkischen Paraderebsorte als angenehm empfinde. Wobei ich die Qualität gar nicht kleinreden will, ist eher so ein persönliches Geschmacksding und meine Vorlieben bzw. Abneigungen entwickeln sich halt stetig. Positiv herauszuheben ist auch, daß der „L“ zwar schön (an-) gereift ist, allerdings keinerlei wirkliche Alterungsnoten zeigt, die sich bei dieser Rebsorte gerne in Form von Totholz und / oder Torf zeigen. Würde mich nicht wundern, wenn dieser Silvaner auch in 2036 noch Freude bereiten würde, das Zeug dazu hat er…
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Silvaner - [Escherndorfer Lump] - L - trocken - Qw 2016 (Rainer Sauer) 

Farblich ein leuchtendes, helleres Goldgelb, nasenmäßig eine ganz klassische Silvaneraromatik mit weicher, reiferer Birne, mürber Pampelmuse, saftig und doch sekundär, leichte Großholzanmutung, dabei minimalst malzig, feine Kräuterspur mit Oregano und einem Hauch Minze. Geschmacklich wirkt die Frucht leicht kantig-süßlich, ob das nun aus einer geringen Restzuckerdosis oder -wahrscheinlicher- dem Extrakt herrührt, sei mal dahingestellt, steht dem Wein jedenfalls recht gut; säuremäßig bewegen wir uns auf einem erfreulichen Level, bodenseitig erinnert’s stark an Kalk mit etwas feiner Kräuterbeigabe. Dann ein Nachhall im Minutenbereich, der auch eine deutliche Trockensüßespur transportiert, die jedoch in keinster Weise zur Behäbigkeit führt, nicht mal bei den Solo-Gläsern danach.

Möglicherweise hätte ich diesen an sich äußerst schönen Silvaner-Klassiker vor einigen Jahren -auch ob seines Preises von gerade mal 17 Euronen- noch als „3er“ eingestuft, dazu reicht’s heute nicht mehr, denn der Wein befindet sich heute an der Grenze dessen, was ich bei der fränkischen Paraderebsorte als angenehm empfinde. Wobei ich die Qualität gar nicht kleinreden will, ist eher so ein persönliches Geschmacksding und meine Vorlieben bzw. Abneigungen entwickeln sich halt stetig. Positiv herauszuheben ist auch, daß der „L“ zwar schön (an-) gereift ist, allerdings keinerlei wirkliche Alterungsnoten zeigt, die sich bei dieser Rebsorte gerne in Form von Totholz und / oder Torf zeigen. Würde mich nicht wundern, wenn dieser Silvaner auch in 2036 noch Freude bereiten würde, das Zeug dazu hat er…

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25

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