Verkostungsnotiz: Chardonnay - Vin de France 2021, Didier et Jules Grappe

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 01.06.26 19:42

Bezeichnung:	Chardonnay - Vin de France
Winzer/Produzent:	Didier et Jules Grappe
Land / Region:	Frankreich - Jura
Jahrgang:	2021
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	10,7
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Lot : L.CH21
Preis:	21,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinfurore - 22.12.2023
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	01.06.2026
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein minimalst getrübtes, helleres Messing im Glas, geruchlich zeigen sich in leicht fermentierter Form Pomelo, Limette, Tamarinde und Bilimbi, etwas Essigbaum. Am Gaumen wirkt der geschilderte Fruchtmix trotz der gerade mal 10,7 Umdrehungen knarzetrocken, dabei sehr klar und frisch, aber auch klar sekundär bzw. trotz der Dichte recht reduziert, dazu eine kleine wie feine Wirsingnote; die Säure ist relativ fordernd, aber nicht spitz, steinseitig ein bemoostes Tuffbachbett. Dann hat man im Minutenbereich was vom Abgang, der viel fermentierte Zitrone bietet, im Finale auch teeige Noten in Form von Darjeeling bzw. später Grüntee; jeweils mit Zitrone. So einfach und fokussiert das aromatisch ist, so sehr das nichts anderes als ein höchst erfrischender Terrassenwein sein will und straffrei auch „Zitronensaft royale“ genannt werden darf, dennoch kann man hier nach allerlei Facetten suchen. Oder es auch lassen und diesen niedrigstviskosen Chardo einfach runterlaufen lassen…
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2026/06/01/zitronensaft-royale/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Chardonnay - Vin de France 2021 (Didier et Jules Grappe) 

Ein minimalst getrübtes, helleres Messing im Glas, geruchlich zeigen sich in leicht fermentierter Form Pomelo, Limette, Tamarinde und Bilimbi, etwas Essigbaum. Am Gaumen wirkt der geschilderte Fruchtmix trotz der gerade mal 10,7 Umdrehungen knarzetrocken, dabei sehr klar und frisch, aber auch klar sekundär bzw. trotz der Dichte recht reduziert, dazu eine kleine wie feine Wirsingnote; die Säure ist relativ fordernd, aber nicht spitz, steinseitig ein bemoostes Tuffbachbett. Dann hat man im Minutenbereich was vom Abgang, der viel fermentierte Zitrone bietet, im Finale auch teeige Noten in Form von Darjeeling bzw. später Grüntee; jeweils mit Zitrone.

So einfach und fokussiert das aromatisch ist, so sehr das nichts anderes als ein höchst erfrischender Terrassenwein sein will und straffrei auch „Zitronensaft royale“ genannt werden darf, dennoch kann man hier nach allerlei Facetten suchen. Oder es auch lassen und diesen niedrigstviskosen Chardo einfach runterlaufen lassen…

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 20 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=85818

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