Verkostungsnotiz: Bönnigheimer Sonnenberg Lemberger Erste Lage 2021, Christian Dautel

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.09.26 17:27

Bezeichnung:	Bönnigheimer Sonnenberg Lemberger Erste Lage
Winzer/Produzent:	Christian Dautel
Land / Region:	Deutschland - Württemberg
Lage:	Sonnenberg (Bönnigheim - Württemberg) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2021
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Lemberger
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	20,5 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	16/20
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	stefane
Verkostungsdatum:	08.09.2026
Eingetragen von:	stefane ... [Rückfrage zur VKN an stefane]
VKN im Detail:	Ein dunkles Granatrot im Glas. In der Nase dunkle Früchte (Schwarzkirsche, Blaubeere, Pflaume) und etwas Cassis. Dann kommen würzige Holznoten dazu und auch Gewürze wie Nelke, Thymian und Kardamom mischen mit. Trotz der Erdigkeit bleibt der Duft aber eher auf der kühlen, präzisen Seite. Im Hintergrund noch eine dezent rauchige Note. Auch am Gaumen dann dunkle Früchte und erdig-würzige Eindrücke. Und auch hier trotz der Vollmundigkeit eine schöne Frische und lebendige Säure, ohne jegliche Schwere. Schöne Gerbstoffe mit Grip, die dem Wein viel Struktur geben. Im Finale dann noch spürbare balsamische Noten.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Bönnigheimer Sonnenberg Lemberger Erste Lage 2021 (Christian Dautel) 

Ein dunkles Granatrot im Glas.

In der Nase dunkle Früchte (Schwarzkirsche, Blaubeere, Pflaume) und etwas Cassis. Dann kommen würzige Holznoten dazu und auch Gewürze wie Nelke, Thymian und Kardamom mischen mit. Trotz der Erdigkeit bleibt der Duft aber eher auf der kühlen, präzisen Seite. Im Hintergrund noch eine dezent rauchige Note.

Auch am Gaumen dann dunkle Früchte und erdig-würzige Eindrücke. Und auch hier trotz der Vollmundigkeit eine schöne Frische und lebendige Säure, ohne jegliche Schwere. Schöne Gerbstoffe mit Grip, die dem Wein viel Struktur geben. Im Finale dann noch spürbare balsamische Noten.

16/20

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=86437

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